Èí¿¬°¡=ÁËÀÎÀ̶ó´Â °ø½ÄÀÌ ¼¼°èÀûÀ¸·Î È®»êµÇ°í °¢±¹ÀÌ Èí¿¬ÀÚÀÇ °Ç°°ú °£Á¢Èí¿¬ÀÇ À§ÇèÀ» ¸·±â À§ÇØ Á¦µµÀûÀ¸·Î ±Ý¿¬¹ýÀ» °ÈÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Ù.
ÀÌ¿¡ Èí¿¬ÀÚ ¼ö°¡ ±Þ°ÝÈ÷ ÁÙ¸é¼ ¼¼°èÀûÀÎ ´ã¹èÁ¦Á¶È¸»çµéÀÇ ÆǸŷ®µµ ÁÙ¾î À̵éÀº ÀÚ±¸Ã¥À¸·Î ±Ý¿¬¹ý¿¡ À§¹ÝµÇÁö ¾Ê´Â ¿¬±â ¾ø´Â ´ã¹èÀÇ È«º¸¿Í ÆǸſ¡ ¿À» ¿Ã¸®°í ÀÖ°í °Ç°¿¡ ÇØ·ÓÁö ¾ÊÀ» °Å¶ó´Â »ý°¢¿¡ °¢Á¾ ±ÔÁ¦¿Í ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¹Ìµð¾î¿¡ ÁöÄ£ ¾Ö¿¬°¡µé ¿ª½Ã Áñ°Ü ã°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¹Ì ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ¾Ã´Â´ã¹è¿Í ÄÚ´ã¹è¶ó´Â ¶æÀÇ ½º´©½º ´ã¹è°¡ ´ëÇ¥ÀûÀε¥, ÀϹÝÈí¿¬¿¡ ºñÇØ °Ç°¿¡ ¹®Á¦°¡ ¾øÀ» °Å¶ó´Â ¾÷°è¿Í Èí¿¬ÀÚµéÀÇ ¿¹»ó°ú´Â ´Ù¸¥ ¿¬±¸°á°ú°¡ ¼Ó¼Ó µå·¯³ª°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¹Ì ¹Ì³×¼ÒŸ´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¾Ã´Â´ã¹è »ç¿ëÀÚµéÀÌ ÀϹÝÈí¿¬Àڵ鿡 ºñÇØ Æó¾Ï, ºñÁ¡¸·¾Ï, ÃéÀå¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ¾Ë·ÁÁø ´ÏÆ®·Î»ç¹Î(Nitrosamines)¿¡ ³ëÃâ À§ÇèÀÌ Å« °ÍÀ¸·Î ¹ßÇ¥Çß°í, Àεµ »ðÄÚŸ ¹Ú»çÆÀÀÇ ÇÏÀεξÏȯÀÚ¿Í Á¤»ó´ëÁ¶±º°£ ÈÄÇ⼺Á¶»ç ¿¬±¸°á°ú ÄÚ´ã¹è¿Í ¾Ã´Â´ã¹è ¾Ö¿¬°¡°¡ Á¤»ó¿¡ ºñÇØ ÄÚ´ã¹èÀÇ °æ¿ì 2.85¹è, ¾Ã´Â´ã¹èÀÇ °æ¿ì 4.59¹è ±îÁö ÇÏÀεξÏÀÇ ¹ßº´À§ÇèÀ» ³ôÀÎ´Ù°í ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿ª½Ã Èí¿¬À¸·ÎºÎÅÍ °Ç°À» º¸È£Çϱâ À§Çؼ± ±Ý¿¬ÀÌ À¯ÀÏÇÑ ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
# ÇÏÀεξÏÀº Àεο¡¼ °¡Àå ±ä ºÎºÐÀÎ ÇÏÀεο¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ÏÀ¸·Î µÎ°æºÎ¾Ï µî·ÏȯÀÚÀÇ 4%Á¤µµ·Î ¸¹Áö´Â ¾ÊÁö¸¸ ¾Ç¼ºµµ°¡ ³ô°í ħÀ±ÇüÀÌ ¸¹¾Æ Ä¡·áÈ¿°ú¿Í ¿¹ÈÄ°¡ ºÒ·®ÇÏ´Ù.